旅の目的は観光と食べ物ですね。
秋田でも美味しいものを食べたり
お土産に買ったりしましたよ。
秋田名物と言ったら?
稲庭うどんで～す。
花火の翌日 早速稲庭うどんを食べてきました。
温かいシンプルな稲庭うどんもあれば～
冷やし稲庭うどんもあり～～
グリーンカレーのつけ麺というのもありました。
まだ食べていませんが、おいしそうです。
若い人にはウケがいいでしょうね。
他に 秋田と言ったら
秋田音頭♪で今で言うとラップみたいな
♪秋田名物八森ハタハタ♪というのがありますが
ハタハタという魚は有名ですね。
この魚出汁でとったラーメンや
稲庭うどんのスープが
とてもおいしかったです。
しょっつる（塩汁）とは 秋田名物の調味料で
ハタハタなどの小魚に塩や麹を加え発酵させている魚醤です。
これからは しょっつるを隠し味に使って
秋田の味を思い出していきたいと思います
この屋台十八番なま味しょうゆ味は東北 北海道限定販売とか
漬物はいぶりがっこという燻ってあるつけもの
おまけ
秋田と言えば米どころ
もち米を使った料理 お菓子も多かったです。
普通のおはぎのあんことご飯を混ぜ合わせた感じの和菓子です
一見マーブルケーキのように見えますが
これももち米ベースで黒いのは練りゴマです。
[まち子姉さんのごま餅］
どちらも甘すぎずおいしかったです
