大分県中津のういろう

　　　　　　大分県中津名物　ういろう

 

　

　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　子供の頃なんどか　名古屋名物<ういろう>をお土産にいただいたことがあった。

　　　　　やっぱり<ういろう>と言えば名古屋と思ってしまう。

　　　　　中津出身の主人と結婚をして、初めて<栗山堂のういろう>知った。

　　　　　茶色い方がこしあん入り、白いのはあんは入っていないが生姜の味が利いていて

　　　　　おいしかった。花の形が又かわいくて気に入った。私の母もすっかりファンになり

　　　　　大分に来たときは買って帰るほどだった。　あっ、そうだ！！今度の母の命日に

　　　　　<ういろう＞を送ろうっと・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（ういろうの主原料は　米粉・小麦澱粉・砂糖）