先日友人が、「咲いたよ」と言って
見せてくれたのがサフラン↓
球根を買ってきて、育てているようです。
水などは一切あげずこのままの状態で
花が咲いたとか。びっくりです。
赤いめしべを乾燥させ香辛料として
使われています。
パエリアとかに使いますよね。
ひとつの花に３つに分かれた赤いめしべ。
１グラムのサフランを採るのに
160個ほどの花が必要なのだそうです。
収率が低くてとても貴重なのだそう。
そう言えば売っている乾燥サフランは
高いものね。💦
竹田はサフラン生産量が日本一なんだそうです。
私も今度育ててみよう‼️
