女性客に 大人気 蓮料理
蓮の花を存分に鑑賞した後は
お待ちかねの 蓮料理です
臼杵観光センター２階にある
『郷膳うさ味』 へ直行です
大きな蓮の葉と蓮の花が飾られ 雰囲気最高
胡麻豆腐と梅ジュース蓮の葉に乗せられて 飾りの蓮の花びらがきれい
夏野菜の煮こごり
夏野菜のミネストローネ＆そら豆の冷製
さっぱりとした 臼杵産生姜のシャーベット
玄米と蓮根のガレット
蓮の葉で包まれた蓮飯 かわいいでしょ。 上に乗っているのが蓮の実
デザートは 熟成みりんアイスクリーム 蓮餅 蓮の実甘納豆です
蓮の花びらが入った蓮水がとても涼しげでした
ヘルシーですが食べごたえのある蓮料理は
ここの若奥様が担当されているのですが
このお料理を引き立てるほとんどの器は
若奥様のご主人が作られているそうです。
毎年若奥様が まず先にメニューを考えて
そのメニューに合わせてご主人が器を作る
そうですよ。
この蓮料理は素敵なご夫婦の合作ってことですね。
来年もまた ぜひ食べに行きたいと思っています。
期間限定蓮料理 『郷膳うさ味』
7月1日～8月30日 要予約 ３１５０円
