百薬の長！？ - ゆみみこ日記

私のコメントが１００００番目！？

ブログ友のプリプリさんへの私のコメントがなんと１００００番目で

その記念として　先日プリプリさんから日本酒が我が家に届きました。

　　　　　　　　　　　　　　プリプリさんは　甘党で　お酒は飲まないと聞いていましたのに

　　　　　　　　　　　　　伊丹の日本酒を送っていただきました

　　　　　　　　　　　　　　のん兵衛がいる我が家へのお心遣いに恐縮しております。

　ありがとうございました　

　　　　　　　　　　　　　それにしても清酒の発祥の地が伊丹だとは　まったく知りませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　ということで　日本酒についてちょっとお勉強をしましょう。

　　　　　～～清酒の発祥地　伊丹について～～

　　　　　　　　　　米を原料にした日本の酒造りは、
　　　　　　　　　　約2000年に亘る長い歴史の中で日本の風土と気候を巧みに利用して、
　　　　　　　　　　様々な人の知恵と工夫の積み重ねによって
　　　　　　　　　　「古法」よる「濁酒造り」から脱却して清酒を創出してきました。

　　　　　　　　　　　清酒は文禄・慶長（1592年～1614年）の頃、
　　　　　　　　　　　伊丹郊外鴻池村（現在の伊丹市鴻池）の山中新右衛門幸元
　　　　　　　　　　　（後に鴻池勝庵と改名、大阪の財閥鴻池の始祖）により
　　　　　　　　　　　発明されたものと伝承されております。

　　　　　　　　　　その中でも、伊丹の酒が絶大な人気を博した理由は
　　　　　　　　　　木灰清澄法と木綿布濾過の組み合わせによる、
　　　　　　　　　　優れた「濾過の技術」を実現したからです。

　　　　　　　　　　そして、「どぶろく」と言われる酒から
　　　　　　　　　　上流社会でしか飲むことのできなかった「澄み酒」を確立させ、
　　　　　　　　　　現在の「お酒」の礎を築きました。

　　　　　　　　　　元禄年間(西暦1700年頃)、
　　　　　　　　　　伊丹より船積され江戸へ送られる酒樽は12万余石にも達し、
　　　　　　　　　　日本一の生産量を誇りました。

　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　お盆休みも　あっというまに過ぎてしまいましたね。

　　　　　　　　　　　　　　我が家も家族で　お墓参りに行ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　そのあと　義父　義母のお見舞いに。。。

　　　　　　　　　　　　　　二人とも元気そうにしていましたが～～～

　　　　　　　　　　　　　　相変わらず　義母のほうは　よくこけるらしく　先生や看護師さんからも

　　　　　　　　　　　　　　歩くときは　裸足で歩くように言われたようです。

　　　　　　　　　　　　　　義父のほうは、「リハベリで褒められた」と自慢するほど

　　　　　　　　　　　　　　回復しており　安心しました。

　　　　　　　　　　　　　　のん兵衛の義父は　入院したばかりの頃　

　　　　　　　　　　　　　　冗談なのか本気なのか「点滴に酒を入れてくれ」と言って　

　　　　　　　　　　　　　　看護師さんに　怒られたと聞いていますが

　　　　　　　　　　　　　　最近は　酒が飲みたいとは　言わないので　忘れられたのかなぁ？？

　　　　　　　　　　　　　　のん兵衛と言えば～～　

　　　　　　　　　　　　　　私の祖父も　「酒は　百薬の長ばい」と言ってよく飲んでいましたっけ。

　　　　　　　　　　　　　　小学生だった私が　最初に覚えた　難しい言葉です～笑

　　　　　　　　　　　　　　そして飲みすぎを祖父に注意し　一升瓶をすぐに持って行ってしまう祖母には

　　　　　　　　　　　　　　内緒で　掛け軸の裏に　もう１本一升瓶を　隠していたのん兵衛の祖父のことを

　　　　　　　　　　　　　　今でもはっきり覚えています。

　　　　　　　　　　　　　　帰省する娘や息子たちと　　一杯やりながら　過ごす時間。。。

　　　　　　　　　　　　　　それは今の我が家にとって　一番幸せなひと時です。

　　　　　　　　　　　　　　お酒は　私たちにとっても　やっぱり　「百薬の長」かもしれませんね。

　　　　　　　　　　　　　　最後にプリプリさん、

　　　　　　　　　　　　　　「百薬の長」をありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　◎○◎○◎○　◎○◎○◎○　◎○◎○◎○　◎○◎○◎○