タイのあら煮

　　

　　　　 ｢腐っても鯛」という言葉がある。

「まさにそのとおり」と納得してしまうほど　やっぱりタイはおいしいなあ～。

特に<タイのあら煮>は大好きだ。酒の肴にもいいが、白ご飯のおかずにも最高！！

今日のタイは、残念ながらスーパーでタイのあらを買ってきて煮たものだが

主人が釣ってきたタイだともっとおいしい。特に大きいのが釣れるた時などは

一匹のタイから刺身、塩焼き、うしお汁　あら煮、最後にタイ茶漬けまでいただける。

タイのフルコース、今度食べれるのはいつの日か～♪